EARL du Chemin neuf
Depuis juin 2017, l'EARL du Chemin Neuf a dévelpppé une activité de boulangerie, à partir d'une sélection de blés population produits à la ferme. La pan…
Depuis juin 2017, l'EARL du Chemin Neuf a dévelpppé une activité de boulangerie, à partir d'une sélection de blés population produits à la ferme. La panification est mise en oeuvre avec une pousse longue (15-20h) et peu de levain (1g par kg de farine)
Produits
Pain au levain
Pain à base de levain.